想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于小町米什么意思?方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于小町米什么意思?方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

小町米是指秋田小町米，是日本生產(chǎn)的一款稻米。

日本特有的“秋田小町”大米，因米質(zhì)軟滑可口，米色透明清亮，被譽為米中極品之一，是日本料理中的精品食材。但是，特殊的生長環(huán)境，日本聞名于世的精細培植傳統(tǒng)和對品質(zhì)標準的嚴苛挑剔，使移植“秋田小町”，成為一項高難度挑戰(zhàn)。

秋田小町對產(chǎn)地要求十分特殊：40度以上溫差，1600小時積溫，獨特土壤結構及成分，稍有差異，即會造成米質(zhì)和口味變化。

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擴展資料：

標準要求

所現(xiàn)制點結件較決，做確兒約。

秋田小町種植管理嚴格標準化數(shù)據(jù)化，絕不含糊。從苗床水分、溫度到翻耕時間點翻耕深度，從插秧時間、密度、株矩、行矩到收割時間、方式。種植的每一個環(huán)節(jié)，都要有標準種植手冊和田間栽培記錄指導、監(jiān)控。

秋田小町采收儲運嚴密控制，瑞士機器加工，收割時機、收割工具、包裝袋、運輸車，都必須嚴格清潔檢驗，避免摻混雜米。水稻收割后及運倉后的低溫、恒溫、濕度，皆有嚴格精確控制，原糧按照水分分級單品貯藏。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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