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1、但蛋類畢竟含有較高的熱量，而且蛋黃中熱量及膽固醇含量又很高，所以不宜多吃。一般而言，一個(gè)糖尿病病人每天吃1個(gè)蛋類比較適宜，如果吃兩個(gè)或者兩個(gè)以上的蛋，最好只吃1個(gè)蛋黃，以免對(duì)體重及膽固醇水平產(chǎn)生影響。吃蛋最好選擇熱量相對(duì)較低的，鴨蛋所含熱量及脂肪量多余雞蛋，紅皮雞蛋所含熱量及脂肪量又多于白皮雞蛋。

2、另外，糖尿病腎病患者若食用雞蛋過多，可使體內(nèi)尿素增多，導(dǎo)致腎炎病情加重，甚至出現(xiàn)尿毒癥。合拼高血壓患者食用雞蛋也會(huì)引起腎中動(dòng)脈硬化。所以，這部分人群最好在醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下來吃雞蛋。

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