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1、之后燒一鍋熱水，等水開后把青椒紅椒土豆絲倒入水中焯一下水（為了在炒制的時候更容易熟），焯過水后撈出控干水分待用。接著把鍋燒熱放油，等油熱后放入焯過水的土豆絲和紅青椒，翻炒后倒入鹽、雞精、白醋、白糖、蔥姜絲一起調味翻炒均勻就可以出鍋啦！

2、清蒸鯽魚，先把魚魚鱗魚腹處理干凈，用清水洗干凈。再在魚身上劃幾刀再抹上一層薄鹽（更好入味）。

3、然后在魚肚子里放一半的蔥，留一半切絲備用，在魚背上放姜片淋上一勺料酒，腌15分鐘，放入燒開了水的蒸鍋中大火蒸制10分鐘就可以端出來了。最后在魚表面上放上蔥絲，再淋一湯勺生抽，淋上滾燙的油讓蔥花散發(fā)出香氣就可以食用啦！

土豆不能和蛋一起吃。

5、