今天小風(fēng)給大家收集了一些煎餅果子面糊做法商用，煎餅果子面糊做法方面的信息來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話就接著看下面得文章吧

煎餅果子是一種很受歡迎的小吃，老少皆宜，三餐皆可。大多數(shù)人應(yīng)該都吃過(guò)，那么煎餅果子該怎么做呢？下面就來(lái)介紹一下煎餅果子的做法吧。材料/工具玉米粉面粉鹽水雞蛋方法

1、首先，將面粉與玉米粉混合在一起，加適量鹽，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入米粉、綠豆粉、五香粉等，并將所有的干粉料混合均勻。

2、然后，加入適量的水，混合好的干粉料和水的比例是1、：1、。用打蛋器或勺子調(diào)成糊糊，不能有小疙瘩必須要攪拌均勻，要有一定的稠度。

3、然后，將面糊放置半個(gè)小時(shí)。靜置好了的面糊質(zhì)地更加的順滑，而且厚度適宜。

4、準(zhǔn)備好鏊子、鏟子和耙子。

5、在鏊子上面刷上薄薄一層的油，開中火，有溫度了之后，用勺子舀一大勺面糊放到鏊子上，快速均勻地?cái)傞_。

6、等到面糊快要定型的時(shí)候，根據(jù)自己喜好磕幾個(gè)雞蛋上去，同樣均勻攤勻。雞蛋快要定型的時(shí)候，撒些蔥花。

7、此時(shí)，可以反復(fù)翻面幾次。等煎餅果子變硬、變脆時(shí)，可以刷上些自己喜歡的醬料，比如番茄醬、辣椒醬等。

8、然后，在沒(méi)有雞蛋的一面放榨菜、胡蘿卜絲、火腿腸、油條段、雞柳等等自己喜歡吃的。并將其卷起來(lái)，煎餅果子就完成啦。

9、可以那個(gè)油紙袋或塑料口袋拿在手上吃，非常方便。。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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