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1、偏口魚，即比目魚，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括科、鲆科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。

2、偏口魚身體扁平，成長(zhǎng)中兩眼逐漸移到頭部的一側(cè)，平臥在海底。

3、偏口魚種類甚多，這次我用這種偏口魚我們當(dāng)?shù)睾＿吶朔Q之為――長(zhǎng)脖魚（或叫小嘴魚），長(zhǎng)脖魚在威海地區(qū)頗具盛名，也是威海地區(qū)知名的特產(chǎn)，這種魚體側(cè)長(zhǎng)扁，長(zhǎng)度在20厘米，重量在200克左右者居多，眼大而突出，兩眼均在頭部右側(cè)，上眼位高，是生存區(qū)域相對(duì)固定的魚種。

4、長(zhǎng)脖魚在我國，黃海和渤海最多，東海零星可見，榮成近海，是長(zhǎng)脖魚常年定居的地方。

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