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1、

1、　　以前的香蕉和現(xiàn)在的野生香蕉都是有籽的，現(xiàn)在常吃的香蕉是雜交品種，經(jīng)過數(shù)千年的選育和人工養(yǎng)殖，香蕉籽漸漸退化，直到消失。有的香蕉果肉里有零星小黑點，這是香蕉籽退化后剩下的種子皮。由于人類的選育導致香蕉籽漸漸退化直至消失?，F(xiàn)在人類吃的香蕉都是通過無性繁殖增殖的。

2、　　香蕉是中國南方四大水果之一，為芭蕉科芭蕉屬植物，因果實如弓，故又叫弓蕉。香蕉品種很多，主要分香蕉、芭蕉和粉蕉三類，其中以香蕉質(zhì)量最好。香蕉既可生食，也可燉熟及做成香蕉干或者果脯等食用，還可制成香蕉泥（香蕉泥適合老人和兒童食用）。此外，香蕉還可提取香蕉精，可用制作果汁、甜酒、果糖、飲料和牙膏香料等。香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯，色澤新鮮、光亮，果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創(chuàng)傷，果實易剝離，果肉稍硬，甜如蜜，氣味清香芬芳，味甘爽口，肉軟滑膩，而滋味常在牙齒之間，所以又叫香牙蕉、甘蕉。

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