想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于“三叫”是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于“三叫”是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

“三叫”是一種廣東名菜。

就是一窩剛出生的老鼠小崽子，還沒有長毛也還沒有睜眼，就直接端上飯桌，伴隨著蘸料吃。

三叫：筷子夾的時候叫一聲，這是一叫；蘸蘸料的時候又叫一聲，這是二叫；入嘴咬的時候又叫一聲，這是三叫。

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擴展資料：

由于當?shù)厝罕娖毡閻鄢岳鲜蟾?，因此歷來就有“老鼠干豬肉價”之說。冬季來到，人們幾乎都把吃老鼠干作為一種享受。烹飪方法多數(shù)是配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是愛喝酒的人，更把它視為配酒之上品。

老鼠干-爭議

老鼠干“秋風起，食臘味?！比涨埃诙U城區(qū)石灣某大型超市臘味“老鼠干”正在熱賣中。衛(wèi)生部門稱鼠類是鼠疫等多種傳染病病原體的儲存宿主和主要傳染源，市民最好戒吃田鼠。 鼠類是多種傳染病的主要傳染源，針對這一情況，有關(guān)部門及時告誡市民慎吃“老鼠干”，體現(xiàn)了為公眾負責任的工作態(tài)度。

遺憾的是，“老鼠干”究竟能不能吃，相關(guān)部門沒有明確給出答案，而是將吃與不吃的選擇權(quán)交給大眾，這種頗顯“責任自負、風險自擔”意味的提醒未免叫人心中打鼓。 廣東市民吃田鼠的習慣由來已久，此前媒體就吃田鼠的可能性隱患也曾有過報道。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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