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1、　　青團(tuán)的由來(lái)為了紀(jì)念在走投無(wú)路時(shí)村民們偷偷送給李秀成的青團(tuán)，李秀成從此下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保，青團(tuán)具有紀(jì)念先人、團(tuán)圓的寓意。青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，因色如碧玉,口感糯韌綿軟、肥而不腴而深受人們的喜愛(ài)。

2、　　青團(tuán)的青色，是用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的清香。

3、　　青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心，據(jù)考證青團(tuán)之稱(chēng)大約始于唐代已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團(tuán)，古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀，雖然青團(tuán)流傳千百年，外形一直沒(méi)有變化，但它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃。

4、　　做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來(lái)當(dāng)作春游小吃。

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