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飲食控制——這是降低血脂的最主要和最有效的方法。能降低甘油三脂與膽固醇的食物與方法有：?宜食低脂食品：?如各種瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。少食能引起甘油三脂增高的食物，如禽蛋類（尤其是蛋黃）、肥肉、動物內(nèi)臟（如腦、心、腎、肝、腸）、動物油等，都可引起外源性甘油三脂增高。?減少甜食或碳水化合物的攝入：?攝入過多的甜食或碳水化合物（如米、面食），可在肝臟中轉(zhuǎn)化為甘油三酯，引起血漿中內(nèi)源性甘油三酯增高。?選擇降脂蔬菜：具有降低血脂的蔬菜有：洋蔥、茄子、芹菜、菜花、辣椒、苦瓜、海帶、香菇、大蒜等。

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