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導(dǎo)讀相信目前很多小伙伴對于咸雞蛋的腌制方法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與咸雞蛋的腌制方法相關(guān)的信息來分享給大家，希望...
1、保鮮膜法把新鮮的雞蛋洗凈放入高度白酒中浸泡片刻，然后把沾有白酒的雞蛋放入食鹽碗中均勻的沾上食鹽后用保鮮膜包裹好放置，然后把所有雞蛋按照上述方法包好，放入容器后放置在冰箱中冷藏保存，10到15天可以取出煮熟。
2、黃泥法先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，把洗凈晾干的鮮雞蛋逐個放入粘泥，待雞蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器內(nèi)，3周后即可取出洗去泥沙煮食。
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