相信目前很多小伙伴對于黑豆怎么吃好都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與黑豆怎么吃好相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、黑豆雞爪湯【原料】：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量【操作】：1．將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。2．鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調(diào)味即可食用。

2、黑豆燜豬蹄【原料】：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量

3、黑豆烏雞湯【材料】：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。【做法】：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。

4、醋泡黑豆【原料】（約2星期的分量）：黑豆100克，米醋300毫升。【做法】：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，將黑豆裝入瓶子或罐子內(nèi)，加入米醋，涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。計量：（需時約2～3日），每天吃30粒即可。

5、黑豆燉鯉魚　　【主料】：鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。黑豆燉鯉魚【做法】：1、將鯉魚宰凈，去鱗、去鰓、去腸臟。2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈。3、紅棗去核，洗凈。4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。

6、黑豆豆?jié){　　【原料】：黑豆、砂糖、水【做法】：1．先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時，水要淹過黑豆約二到三倍高。2．待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機（料理機）中。視自己的豆?jié){機（料理機）大小加入適量的黑豆，加水不要超過最高水位線。3．啟用豆?jié){機十多分鐘煮開，新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用料理機的話打出來的就是生豆?jié){，要徹底煮熟了才能喝。4．大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會更好的。

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