想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于食鹽的成份，性質(zhì)，用途方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于食鹽的成份，性質(zhì)，用途方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

食鹽,別稱：餐桌鹽,氯化鈉。熔點(diǎn) 801℃,沸點(diǎn) 1442℃,易溶于水,密度 2.165g/cm3,白色粉末。

一、鹽的主要化學(xué)成份：

市面上銷售的鹽通常有粗鹽、精鹽、晶體鹽和食用鹽等。食用鹽通常由巖鹽和海鹽制成，一般添加有碘。平均每100克精鹽中，含鈉39.311克、鎂0.002克。巖鹽得自于地質(zhì)變遷時(shí)期的自然礦產(chǎn)中，除了鈉和氯化物，幾乎不含別的礦物質(zhì)。海鹽通常來自鹽堿灘，海 鹽含有微量礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鉀、溴化物和其他各種微量元素。

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二、食鹽的性質(zhì)：

1.可以與硝酸銀反應(yīng)得到氯化銀沉淀；

于面經(jīng)化當(dāng)應(yīng)任七采許記兒深酸號(hào)。

2.固體食鹽可以與濃硫酸共熱得到氯化氫氣體；

3.電解氯化鈉溶液可得到氯氣、氫氣和氫氧化鈉；

4.電解熔融氯化鈉可得到單質(zhì)鈉和氯氣。

人們可自實(shí)但提活流，保切花觀驗(yàn)包火。

三、食鹽的用途：

生活方面

1. 粗鹽有發(fā)汗的作用,它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分,促進(jìn)皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)；

2．要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時(shí)用力搓，便可除去油污，且不會(huì)傷及毛毯。

3．當(dāng)膠底帆布鞋有臭氣時(shí)，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。

醫(yī)療方面

早晨用淡鹽水洗眼，可治結(jié)膜炎和沙眼等。洗澡時(shí)加些鹽水，能治皮膚病。頭痛時(shí)，用鹽擦擦舌頭，喝點(diǎn)鹽開水，頭痛可以減輕。脫牙流血時(shí)，含一口鹽水，能立即止血。反胃和消化不良，喝點(diǎn)淡鹽水可以緩解。在飲用茶水里加點(diǎn)鹽，可解煩渴，減輕喉頭發(fā)炎和預(yù)防中暑。*唱歌前，喝點(diǎn)鹽開水，可以防止喉干嗓啞。用熱鹽水洗凍瘡，可以起到止癢作用。

工業(yè)方面

鹽是化學(xué)工業(yè)的重要源料，它可制成氯氣、金屬鈉、純堿（碳酸鈉Na2CO3）、重堿（碳酸氫鈉、小蘇打NaHCO3）、燒堿（苛性納、氫氧化鈉NaOH）和鹽酸（HCl）。這些產(chǎn)品的用途極為廣泛，它們涉及到國民經(jīng)濟(jì)各個(gè)部門和人們的衣、食、住、行各個(gè)方面。(Na2CO3和NaHCO3都是屬于鹽(酸式鹽)并不是堿不要因?yàn)檎f是純堿和重堿就以為他是堿 由鹽制鹽這種反應(yīng)稱呼為交換反應(yīng) 治金屬就會(huì)用到置換反應(yīng)比如用鐵來置換硫酸銅溶液的銅)。

擴(kuò)展資料：食用禁忌

1.咳嗽消渴、水腫病人不宜食用。

2.高血壓、腎臟病、心血管疾病患者應(yīng)限制攝入量，最好用代鹽(氯化鉀)或無鹽醬油代替食鹽以促進(jìn)食欲。

3.在炒菜做湯時(shí)忌高溫時(shí)放碘鹽。炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%；出鍋時(shí)放碘鹽食用率為90%；涼拌菜時(shí)放碘鹽食用率就可以達(dá)到100%。

4.碘跟酸性物質(zhì)結(jié)合后會(huì)被破壞。據(jù)測(cè)試，炒菜時(shí)如果同時(shí)加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜（比如酸菜），食用率也會(huì)下降。

參考資料：

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