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目前大家應(yīng)該是對血旺焯水熱水還是冷水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于血旺焯水熱水還是冷水方面的相關(guān)知識
目前大家應(yīng)該是對血旺焯水熱水還是冷水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于血旺焯水熱水還是冷水方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
血旺焯水用冷水。
血旺也叫作血豆腐，是動物血加鹽后直接加熱凝固而成的食品，常見的血旺有豬血、鴨血、雞血制作而成的。血旺可以直接食用，也可以搭配其他的食材進(jìn)行再次烹飪。有可能在火鍋店能夠經(jīng)?？吹?，有些人去吃火鍋一定會點(diǎn)血旺。說到血旺可能第一想到的就是毛血旺，這是一道由鴨血為原料制作而成的。
毛血旺是川菜的一道特色名菜，口味以麻辣味為主，烹飪技巧以煮菜為主，起源于重慶，是一道著名的傳統(tǒng)菜。該菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃的，還會加入毛肚雜碎等食材搭配燒制而成的。
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