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目前大家應(yīng)該是對(duì)梅干菜扣肉是哪的菜比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于梅干菜扣肉是哪的菜方面的相關(guān)知識(shí)來分
目前大家應(yīng)該是對(duì)梅干菜扣肉是哪的菜比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于梅干菜扣肉是哪的菜方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
梅干菜扣肉是浙江、江西地區(qū)的菜。
梅干菜扣肉是浙江、江西地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色菜肴，是以帶皮五花肉、梅干菜為原料，加入生姜、香蔥、醬油等輔料制作而成的。梅干菜扣肉的做法比較多，不同地區(qū)的做法也會(huì)存在一定的差異性，其口感呈咸鮮味，五花肉外酥里嫩，且肥而不膩，美味可口。
該菜肴的營養(yǎng)價(jià)值比較高，其豬肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及所需的脂肪酸，梅干菜中含有較高的胡蘿卜素以及鎂元素。梅干菜可用大葉芥、蘿卜幼苗、雪里蕻等制作而成的，其做法是將菜葉曬干、堆黃，然后加鹽腌制，最后曬干裝壇即可，等要吃了再從壇子中拿出來。
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