主料：蕨菜4000g。

輔料：鹽適量。

新穎蕨菜，摘了頭，洗清潔毛毛。

攤開瀝干水分，最好能干一夜。

瀝干了的蕨菜切成小段。

放大盆里，撒上大批的鹽，我的用量是半包左右。

用手把鹽搓勻，多揉搓蕨菜一會，再腌上30分鐘，看蕨菜色彩變深，底下出水即可。

找清潔無油無水帶蓋的瓶子，把蕨菜添進去壓緊實，然后倒一些腌出的水進去，最后倒入一些高度白酒封口。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于鹽水蕨菜如何做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：