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目前大家應該是對羊蝎子為什么叫羊蝎子比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于羊蝎子為什么叫羊蝎子方面的相關知識
目前大家應該是對羊蝎子為什么叫羊蝎子比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于羊蝎子為什么叫羊蝎子方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
因為羊蝎子的主要食材羊脊椎骨與蝎子的形狀很相似，所以就叫做羊蝎子。
羊蝎子，是一道魯菜，主要材料是帶有脊髓和里脊肉的完整羊脊椎骨，羊蝎子經(jīng)常被用來做清湯火鍋，味道極其鮮美，讓人垂涎欲滴。
我國古代詩人蘇軾，因為政治斗爭，所以被貶到了惠州，而惠州的市場蕭瑟，商品匱乏，但是每天會殺一只羊。由于蘇軾是被貶到惠州來的，所以不敢和權貴爭搶上好的羊肉，于是蘇軾便囑咐殺羊的人，給他留下一般別人不要的羊脊骨，最好在這骨頭之間留一些肉。
蘇軾把羊脊骨取回家后，便用水將羊脊骨煮透，然后把酒澆在骨頭上，放一些少許的鹽，用火烘烤，等到骨肉稍微焦黃的時候，就可以食用了，蘇軾整日在羊脊骨中尋找碎肉，自稱就像在吃海鮮的味道一樣，味道極其鮮美。
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