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目前大家應該是對植物黃油和動物黃油的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于植物黃油和動物黃油的區(qū)別方面的
目前大家應該是對植物黃油和動物黃油的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于植物黃油和動物黃油的區(qū)別方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
植物黃油是將植物油部分氫化以后，加入人工香料模仿黃油的味道制成的黃油代替品，動物黃油使用牛奶做的。健康的話當然是動物黃油健康。由于植物黃油有一個致命的缺點，即植物油經(jīng)過氫化后，會產(chǎn)生反式脂肪酸，早期人們對反式脂肪酸認識不夠，所以植物黃油應用比較廣泛。
植物黃油和動物黃油的區(qū)別：
看包裝，動物黃油全部采用紙包裝，打開包裝時經(jīng)常會粘在手上，而植物黃油均采用塑料盒包裝；（1897年德國皇帝威廉二世就已規(guī)定了這兩種不同的包裝方式，以便區(qū)別。）
看融點 ：動物黃油的融點大概34度左右，28度的時候非常軟，0-4度冷藏的時候非常硬。但植物黃油則大大不同。一般即使冷藏也保持軟化狀態(tài)；
看口味：動物黃油奶香濃郁，植物黃油口味清淡?？窗b上的英文名稱 ：動物黃油：Butter，植物黃油：Margarine ?？闯煞?：動物黃油由新鮮奶油制成（有鹽黃油加少許鹽，無鹽黃油不加鹽），植物黃油是用油脂（如椰子油）、水、鹽、防腐劑、色素及其他添加劑制成。
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