鹵豬蹄可以在鹵的時候參加老抽和白糖上色，下面是具體做法。

預備材質(zhì)：豬蹄800克，醬油適量，姜少許，鹽少許，白糖少許，料酒適量，老抽適量。

預備香料：肉豆蔻一個，丁香2個，白芷1片，香葉1片，花椒數(shù)粒，大料1粒。

將豬蹄洗凈切塊備用。

鍋里加水把豬蹄焯水后撈出備用。

將豬蹄和預備好的香料、白糖、鹽、姜、料酒、醬油、老抽一起放到壓力鍋里鹵1個小時。

1個小時后豬蹄就鹵好了，關(guān)火讓豬蹄持續(xù)在鹵水里浸泡30分鐘即可。

鹵好的豬蹄盛到盤中即可享用。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于鹵豬蹄如何上色好看的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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