主料：榴蓮，雞1只（約重600克）。

配料：姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。

雞洗清潔去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因為味道比擬重，少放一點為好。

把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于如何做榴蓮燉雞的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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