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目前大家應(yīng)該是對(duì)蛋撻怎么保存比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蛋撻怎么保存方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對(duì)蛋撻怎么保存比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蛋撻怎么保存方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
如果有蛋撻保溫展示柜，可以將蛋撻放置于溫度在60度以上的蛋撻保溫柜中。如果在沒(méi)有蛋撻保溫柜的情況下，可以將蛋撻用保鮮盒或塑料袋裝好，放在0-5度的冰箱冷藏室內(nèi)保存。
這兩種保存方法都能有效抑制蛋撻皮變質(zhì)，一般可存放3天左右。蛋撻講究的還是現(xiàn)烤現(xiàn)吃，如果蛋撻是用來(lái)賣(mài)的，一次性不要做的太多，放置過(guò)久，口感不是太好。
蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺(tái)灣稱(chēng)為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。
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