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目前大家應(yīng)該是對豬五花肉在哪個位置比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豬五花肉在哪個位置方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對豬五花肉在哪個位置比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豬五花肉在哪個位置方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
豬五花肉在豬的腹部。
五花肉又叫三層肉、肋條肉，在豬的腹部，豬腹部有很多脂肪組織，其中還夾帶著肌肉組織，肥瘦相隔，所以叫“五花肉”。
五花肉，就是豬肋排上的肉，五花肉的結(jié)構(gòu)是瘦肉與肥肉的相間隔，而它的肥肉遇到熱容易化，瘦肉煮的時(shí)間長也不柴，做紅燒肉或扣肉用它最好。選擇品質(zhì)好的五花肉，可以用手摸，略微感覺有點(diǎn)沾手，肉上沒有血，肥肉、瘦肉紅白分明、顏色鮮艷。接近豬后臀尖部位的五花肉是做好的，這里的五花肉，五花三層分明，肥瘦肉厚度一樣，一整塊五花肉厚度石一寸左右。
五花肉可以分為紅五花肉、白五花肉、帶膘五花肉三種，營養(yǎng)價(jià)值高。
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