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目前大家應(yīng)該是對(duì)炸蝦片用大火還是小火比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于炸蝦片用大火還是小火方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)炸蝦片用大火還是小火比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于炸蝦片用大火還是小火方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
炸蝦片一般用小火。
炸蝦片時(shí)，先用大火把油燒開(kāi)，再把火關(guān)小，等油稍微涼一下時(shí)，再放入蝦片，蝦片就會(huì)蓬得很大，如果油溫太高，蝦片就炸不開(kāi)，放到鍋中太長(zhǎng)時(shí)間就變糊了。
蝦片的制作起來(lái)也比較容易，首先需要購(gòu)買適量的蝦片，不要買得太多，因?yàn)槲r片油炸后，會(huì)變得膨脹起來(lái)，如果炸太多，很容易過(guò)剩吃不完，其次，蝦片準(zhǔn)備好后，取出洗干凈的鍋用大火將鍋加熱，鍋熱之后，放入適量的油，將油用火加熱，這樣炸的蝦片非常香脆。最后，把所有的蝦片都炸好之后，再將蝦片放入預(yù)熱的烤箱中，這樣可以去除蝦片中多余的油脂。
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