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目前大家應(yīng)該是對紅糖糍粑是什么地方的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于紅糖糍粑是什么地方的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
紅糖糍粑是川渝地區(qū)的特產(chǎn)。紅糖糍粑主要是用粘米粉制作的一種特色小吃，后來在四川地區(qū)變成了比較普遍的一道特色美食。尤其是在逢年過節(jié)的時候，幾乎家家戶戶的餐桌上都有紅糖糍粑的身影，甚至在火鍋店等場所也有紅糖糍粑。
紅糖糍粑，是用糯米、紅糖和黃豆粉制作而成的一道傳統(tǒng)小吃，其中紅糖的營養(yǎng)比較豐富，可以較快的釋放熱量，營養(yǎng)吸收率較高，還有一些其他的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康十分有益，制作的時候會比較粘，不好搟，可以先放進(jìn)冰箱冷藏半個小時再繼續(xù)制作。
糍粑主要流行于中國南方地區(qū)，例如江西、陜西、重慶、貴州、湖北、福建、廣東、湖南、四川等，又以江西九江、福建武夷山、河南潢川地區(qū)最為出名，其中，廣西梧州的做法是最特別的。
紅糖糍粑的竅門：
蒸糯米飯的時候，除了紗布，還可以用粽葉或者蓮葉，會給糯米帶來特殊的香氣，喜歡桂花的話，還可以在上面撒上桂花；
糯米不要蒸的太硬，否則，在碾碎的時候會比較費力，但是也有人喜歡干一點的，根據(jù)個人喜好來定；
如果切好的糍粑一次性吃不完，可以包上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏室保存，如果想長期保存的話，就需要放進(jìn)冰箱冷凍室保存。
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