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目前大家應(yīng)該是對大米湯是冷水下米還是熱水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于大米湯是冷水下米還是熱水方面的
目前大家應(yīng)該是對大米湯是冷水下米還是熱水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于大米湯是冷水下米還是熱水方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
大米湯可以冷水下米也可以熱水下米，可根據(jù)自己需要選擇。大米湯冷水下米，大米的受熱均勻，煮出來的米湯口感會更加的豐富。大米湯熱水下米，因為水是煮開的，讓大米有一個更大的內(nèi)外溫差，從而產(chǎn)生壓力，使得米的表面產(chǎn)生許多細(xì)小的裂縫，比冷水煮熟的時間早，可以節(jié)省時間。
大米也叫稻米，是將稻谷經(jīng)過清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，是中國大部分地區(qū)人民的主食之一。大米在我國可以分為秈米、粳米、糯米，秈米就是用秈型非糯性稻谷制成的米，粳米就是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，糯米顏色為乳白色，粘性大，多用來制作元宵、粽子、糕點等。米在國際上分為糙米和白米兩種。
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