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目前大家應(yīng)該是對西蘭花可以生吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于西蘭花可以生吃嗎方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對西蘭花可以生吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于西蘭花可以生吃嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
西蘭花可以生吃。但從衛(wèi)生的角度上講是不建議生吃的，沸水燙一下食用為佳。西蘭花中的纖維素含量豐富，如果在不經(jīng)過烹制成熟的情況下食用的話會使纖維素不易消化，可能出現(xiàn)脹氣、消化不良等情況。
拓展資料：
西藍(lán)花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素c和胡蘿卜素等。此外，西藍(lán)花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
西藍(lán)花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學(xué)家研究的重要內(nèi)容。日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍(lán)花名列前茅。美國《營養(yǎng)學(xué)》雜志上，也刊登了西藍(lán)花能夠有效預(yù)防前列腺癌的研究成果。
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