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目前大家應該是對螃蟹需要蒸幾分鐘比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于螃蟹需要蒸幾分鐘方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對螃蟹需要蒸幾分鐘比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于螃蟹需要蒸幾分鐘方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
螃蟹一般蒸十五到二十分鐘就可以了，但要注意的是這個時間并不是絕對的。因不同的人蒸螃蟹時的蒸制習慣不同，以及螃蟹的大小不同，都會存在差異，判定螃蟹熟沒熟，可以用它的外殼顏色來確定，如果變成紅色就說明已經(jīng)熟了。
如果蒸制時間過短，螃蟹可能沒熟，從而導致螃蟹體內(nèi)的寄生蟲和細菌沒有被殺死；加熱時間過長可能會導致螃蟹的肉質(zhì)變老，口感變柴，變差?？偟脕碚f，螃蟹大概蒸十五到二十分鐘就可以了，或者是當你看到螃蟹的外殼變成紅色時，這時的螃蟹已經(jīng)熟了。
我們在蒸制螃蟹的時候，不要放太多的水，只要沒過螃蟹就可以了，然后就是我們把控好蒸螃蟹的時間就行了。一般在鍋燒開后，三兩以下的螃蟹需要蒸十分鐘左右，三到四兩重的繼續(xù)蒸十二分鐘，四兩以上的螃蟹營養(yǎng)繼續(xù)蒸十五分鐘左右，總得來說，螃蟹每增加一兩的體重，蒸制的時間增加兩三分鐘。
蒸制螃蟹的時候，最好是定個鬧鐘或者是人在旁邊看著點，蒸制的時間不能過長，不然蟹肉吃起來水分比較少，肉質(zhì)也不是很鮮嫩，這是因為蒸制過頭了，所以蒸制時，一定要把控好時間，不能蒸過頭。
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