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蘋果是很常見的一種水果，當(dāng)蘋果長(zhǎng)霉斑以后，很多人舍不得扔掉，就削掉了爛的部分，其實(shí)這樣是不建議繼續(xù)食用的，削掉蘋果長(zhǎng)霉斑的部分剩下的可以吃嗎？下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)。
削掉蘋果長(zhǎng)霉斑的部分剩下的可以吃嗎螞蟻莊園3月4日正確答案： 最好別吃。
解析：蘋果若是長(zhǎng)了霉斑、霉點(diǎn)，整個(gè)蘋果就不能再吃了，就是用刀將霉點(diǎn)削掉也不能再吃了，因?yàn)?，?xì)菌已經(jīng)對(duì)整個(gè)蘋果產(chǎn)生了感染。沒有腐爛的部分，其實(shí)已浸入了微生物代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的各種有害質(zhì)，只不過(guò)肉眼看不出來(lái)而已，尤其是胃腸道比較脆弱的人吃了以后，可能會(huì)出現(xiàn)上吐下瀉等消化道反應(yīng)。
發(fā)霉的蘋果吃了有什么危害？蘋果中的微生物尤其是霉菌易大量繁殖并產(chǎn)生有毒物質(zhì)，這種毒素吃下去會(huì)致癌。所以，蘋果腐爛或蟲蛀超過(guò)1/3時(shí)不宜食用，特別是有苦味的蘋果。很多人以為發(fā)霉的蘋果只有爛掉的部分被霉菌感染了，只要把這部分切掉，剩下的部分還是好的，也可以繼續(xù)吃。其實(shí)并非如此，一旦食物開始霉變，還沒有完全變質(zhì)的那部分也已經(jīng)進(jìn)入到微生物新陳代謝的過(guò)程中，已經(jīng)產(chǎn)生了大量肉眼看不到的細(xì)菌和毒素。
如果吃下去，輕則可能會(huì)出現(xiàn)急性中毒：發(fā)燒、腹痛、嘔吐等身體上的不適癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)趲讉€(gè)月后發(fā)生中毒性肝病表現(xiàn)，甚至痙攣、昏迷等癥狀。
蘋果要怎么保存好
蘋果中含有豐富的水分，為了避免脫水，不要把蘋果放在干燥處保存，放在通風(fēng)處保存即可，也可放在冰箱冷藏保存。
家庭貯存蘋果時(shí)要選擇成熟程度適當(dāng)、沒有病蟲害和碰傷的蘋果，這樣的蘋果才能長(zhǎng)期貯存。貯存時(shí)一要注意溫度，二要注意濕度。
秋季剛選好蘋果貯存時(shí)，氣溫還不夠低，因此要注意空氣流通，不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環(huán)境中。
冬天室溫最好在-1-8℃之間，0℃左右最好;如果低于-2℃蘋果就會(huì)受凍，溫度高于8℃貯存時(shí)間會(huì)縮短。
貯存蘋果時(shí)最好一個(gè)個(gè)包上紙，以防水分蒸發(fā)。秋冬季空氣濕度小，長(zhǎng)期的干燥會(huì)加快蘋果水分蒸發(fā)引起皺皮，使風(fēng)味欠佳。
所以，要經(jīng)常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水，或者用較薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低溫下貯存，這樣既減少了水分蒸發(fā)，又可長(zhǎng)期保鮮。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于削掉蘋果長(zhǎng)霉斑的部分剩下的可以吃嗎，發(fā)霉的蘋果吃了有什么危害的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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