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目前大家應(yīng)該是對(duì)韭菜花的做法比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于韭菜花的做法方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對(duì)韭菜花的做法比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于韭菜花的做法方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時(shí)采摘，磨碎后腌制成醬食用，農(nóng)家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料。
韭菜花的做法
準(zhǔn)備食材：韭菜花、豬肉、色拉油、生抽、香醋、料酒、野山椒。
韭菜花清洗干凈摘成小段，生姜切絲，野山椒切粒，豬肉洗凈切成小條。
用適量鹽、生抽、料酒、醋腌制肉條5～10分鐘左右。
起鍋燒油后，把腌制好的肉條放入大火快速翻炒，肉色炒至土黃色后迅速起鍋。
往鍋內(nèi)放入韭菜花、野山椒、姜絲和少量油快速炒熟，再把炒好的肉再次下鍋一起翻炒片刻即可裝盤，一盤美味的韭菜花炒肉就做好了。
韭菜花味辛甘性溫，可溫腎陽、強(qiáng)腰膝。還有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效。另外韭菜花中的纖維素含量比較高，這對(duì)防治便秘有益。
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