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目前大家應該是對韭菜花的做法比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于韭菜花的做法方面的相關知識來分享給大家，希
目前大家應該是對韭菜花的做法比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于韭菜花的做法方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時采摘，磨碎后腌制成醬食用，農家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料。
韭菜花的做法
準備食材：韭菜花、豬肉、色拉油、生抽、香醋、料酒、野山椒。
韭菜花清洗干凈摘成小段，生姜切絲，野山椒切粒，豬肉洗凈切成小條。
用適量鹽、生抽、料酒、醋腌制肉條5～10分鐘左右。
起鍋燒油后，把腌制好的肉條放入大火快速翻炒，肉色炒至土黃色后迅速起鍋。
往鍋內放入韭菜花、野山椒、姜絲和少量油快速炒熟，再把炒好的肉再次下鍋一起翻炒片刻即可裝盤，一盤美味的韭菜花炒肉就做好了。
韭菜花味辛甘性溫，可溫腎陽、強腰膝。還有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效。另外韭菜花中的纖維素含量比較高，這對防治便秘有益。
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