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今日更新銀耳要泡多久

2022-05-26 23:12:24 教育 來源:
導讀 目前大家應該是對銀耳要泡多久比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于銀耳要泡多久方面的相關(guān)知識來分享給大家,希

目前大家應該是對銀耳要泡多久比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于銀耳要泡多久方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

銀耳要泡三到四小時。

銀耳在烹煮前需要提前浸泡,在這個過程中銀耳會慢慢吸水,將干銀耳最大程度泡發(fā),因此能夠適當縮小煲煮時間,同時也最大限度保留其原始風味與營養(yǎng)價值。

銀耳最好使用冷水泡發(fā),水要沒過銀耳,同時將銀耳的根部朝上,這樣泡發(fā)的銀耳質(zhì)感更加通透,如果使用熱水,泡發(fā)的速度會非常快,但其本身的結(jié)構(gòu)也會遭到破壞,營養(yǎng)物質(zhì)則會大量流失。

銀耳又名白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱,半透明且富有彈性,其中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等多種微量元素,營養(yǎng)價值極高,多分布于四川、云南、福建、貴州、湖南、臺灣、廣西等地。


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