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海天是國內專業(yè)的調味品生產企業(yè)，歷史悠久，是中華人民共和國商務部公布的“中華老字號”企業(yè)之一
，產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規(guī)格和品種。
1994年海天成功轉制，成全球大型的專業(yè)調味品生產和營銷企業(yè)。
2010年12月，由原來的佛山市海天調味食品有限公司，改為佛山市海天調味食品股份有限公司，簡稱海天味業(yè)。
2014年2月11日，海天在上海證券交易所主板成功掛牌上市，股票名稱為“海天味業(yè)?！?
海天味業(yè)除了布局醬油、蠔油、黃豆醬主營業(yè)務，一直在不斷拓展業(yè)務，2014年4月，海天味業(yè)子公司廣東廣中皇食品有限公司以9000萬元的價格收購開平廣中皇食品有限公司，開始向腐乳行業(yè)進軍；2017年2月，海天味業(yè)子公司佛山市海天（江蘇）調味食品有限公司以4027.1萬元收購鎮(zhèn)江丹和醋業(yè)有限公司70%的股權，加快食醋品類的布局；2019年12月，海天味業(yè)以1.69億元獲得芝麻油企業(yè)合肥燕莊食用油有限責任公司67％股權，以此開始在芝麻油領域的發(fā)展；2020年8月11日，推出了旗下首款火鍋底料產品，正式宣告入局火鍋底料市場。
2019《財富》未來50強榜單，佛山市海天調味食品排名第15。
2019年12月，佛山市海天調味食品股份有限公司入選2019中國品牌強國盛典榜樣100品牌。
2019年營收總額為197.97億元，居中國調味品行業(yè)第一位
?！?020胡潤中國10強食品飲料企業(yè)》排名第一位。
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