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解酒的水果有蘋果、檸檬、葡萄、西紅柿和香蕉。一般酸味水果都可以達到解酒的目的。蘋果、檸檬、葡萄、西紅柿中都含有維C和果酸等有機酸;而香蕉中含有鉀元素和碳水化合物，都可以起到解酒的作用。

人體攝入酒精后，其代謝酒精的方式有兩種，一種是通過肝臟，另一種是借助體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶來分解酒精，如果一個人喝酒容易醉的話，一方面說明他的肝臟功能不大好，另一方面則代表此人體內(nèi)缺乏乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。

很多人都喜歡在酒桌上干杯，感覺這樣很豪爽，很有豪邁的男兒氣概。其實這樣飲酒是不科學(xué)且錯誤的。酒正確的飲法是小口慢飲，方能充分品味酒香余韻，而喝得太急容易刺激損傷腸胃。

不同的酒成分不同，有些成分混合在一起可能會產(chǎn)生有害成分，令人腸胃不適、頭痛，所以盡量不要把酒混在一起喝。

飲酒時，喝到差不多了就不要硬往肚里灌，不喝玩氣酒，也不強逼、硬勸別人喝酒。

從古至今，不少飲酒之人都喜歡酒后喝茶，以為茶能解酒。現(xiàn)代各類宴席之后，人們也有結(jié)伴去茶坊飲茶閑聊的習(xí)慣。但是，這是一個重大的誤區(qū)。酒后喝茶對身體極為有害。李時珍曾說：“酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。”

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