《將太的壽司》是由佐藤裕市、西前俊典執(zhí)導(dǎo)的作品，柏原崇參加演出。原作寺沢大介在1996年以“將太的壽司”一作獲得第20屆講談社漫畫大賞，改編為電視連續(xù)劇亦大受歡迎，欲罷而不能。除了壽司師傅“將太”不屈不撓、奮斗成功的過程扣人心弦，深具勵志意義外，編劇有計劃地介紹許多壽司知識，讓人看過之后，對壽司有所了解，覺得獲益匪淺。“壽司的藝術(shù)”一言以蔽之，乃在“用心”二字。不要小看柏原崇那靦腆青澀的臉孔，更不要以為海苔卷飯沒啥學(xué)問，本劇絕對值得你一看再看、仔細(xì)品味！2009年富士電視臺，重播后已DVD化。

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