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目前大家應(yīng)該是對白切雞煮多久才能熟比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于白切雞煮多久才能熟方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對白切雞煮多久才能熟比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于白切雞煮多久才能熟方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
鍋中燒開水后將雞下鍋煮，開水煮15分鐘左右，再關(guān)火燜30分鐘就可以了，將冷卻后的白切雞切成片狀，配合調(diào)制好的醬料食用，不僅味道鮮美又不油膩，還非常的健康。
白切雞又叫白斬雞，是中國八大菜系之一粵菜系雞肴中的一種，始于清代的民間酒店。屬浸雞類。它的特點是制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，馳名粵港澳。清平雞也是白切雞的一種。
白切雞通常選用細(xì)骨的農(nóng)家雞和蒜茸、沙姜、蔥等食材，慢火煮浸后，晾干切塊。成菜后，色潔白帶油黃，皮爽肉滑骨香，清淡鮮美。白切雞是嶺南地區(qū)的菜，常常選用三黃雞做主料，分布于兩廣海南地區(qū)。
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