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原料:栗子肉100,粳米160克，冰糖30克,秋海棠花50克(去梗柄)。

做法:將栗子肉去內(nèi)皮，切成碎米粒大小，同粳米一起放入鍋，加適量清水。用旺火燒沸后,再改用小火煮至米熟爛為止,放入冰糖、秋海棠花，再用小火略熬煮即可。早晚食用。

功效:適用于跌打損傷的治療。

原料:葛根50克，小公雞1只，姜絲黃酒、味精、精鹽各適量。做法:葛根加水700毫升煎至500毫升，濾渣取汁。將小公雞宰后去毛、去內(nèi)臟，切成塊,放入鍋內(nèi)用適量油稍炒。然后兌入葛根藥汁、姜絲黃酒,膠火燜爛,調(diào)入味精、精鹽調(diào)味即可。佐餐食。

功效:活血解肌，補(bǔ)血壯筋。適用于跌打損傷的治療。

原料:海棠花50克,茄子3個(gè)，蒜茸、精鹽、味精、香油、食醋各適量。

做法:海棠花加適量水，煮沸后去渣留汁,和紫茄子同放入碗中,隔水蒸熟。然后放入蒜茸、精鹽、味精、香油、食醋適量，拌勻即可。佐餐食用。

功效:適用于跌打損傷的治療。

原料:水發(fā)魚(yú)肚600克，脬花3朵,麻油15克,鮮湯500毫升，蔥、姜、雞油各適量。

做法:將魚(yú)肚燉1個(gè)小時(shí),切成塊,用沸水略焯下,然后撈出過(guò)涼。再取鍋將魚(yú)肚加適量鮮湯,煨20分鐘。將麻油燒熱，放入蔥、姜，加鮮湯，湯沸以后取出蔥、姜。將魚(yú)肚擠凈原湯,小火燜半個(gè)小時(shí)調(diào)味。魚(yú)肚勾芡，騰花1朵撕在魚(yú)肚身上,另將2朵放入盤(pán)內(nèi)。魚(yú)肚起鍋淋上雞油，蓋花上。佐餐食用。

功效:適用于跌打損傷的治療。

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