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乳鐵蛋白能夠有效幫助抑菌主要是因?yàn)槿殍F蛋白能夠與身體中的鐵元素進(jìn)行高度結(jié)合，阻斷細(xì)菌生存必須的鐵元素供給。除此之外還有相關(guān)研究表明乳鐵蛋白能夠干擾細(xì)胞膜上的質(zhì)子傳遞來給徹底殺死微生物。比如，患有口腔潰瘍的人不妨試著涂抹乳鐵蛋白在患處，能夠幫助緩解癥狀。

乳鐵蛋白具有抗氧化的功能，乳鐵蛋白中能夠有效抑制鐵誘導(dǎo)的脂質(zhì)出現(xiàn)過氧化過程所產(chǎn)生的丙二醛等物質(zhì)的生成。正是丙二醛以及硫代巴比妥酸等等物質(zhì)的形成能夠產(chǎn)生氧化人體細(xì)胞的自由基。通過補(bǔ)充乳鐵蛋白能夠有效降低自由基生成，防止氧化。

乳鐵蛋白具有抗病毒的作用。日本國立癌癥中心研究所的相關(guān)研究人員已經(jīng)有實(shí)驗(yàn)結(jié)果在1998年就已證實(shí)乳鐵蛋白能夠通過抑制病毒進(jìn)入細(xì)胞，從而減少病毒對于人體肝臟細(xì)胞的損害。另外乳鐵蛋白也能阻擋病毒粒子進(jìn)入靶細(xì)胞，保護(hù)體內(nèi)不被病毒侵襲。

乳鐵蛋白的抗癌功能是因?yàn)槿殍F蛋白在與鐵結(jié)合的過程中，既能補(bǔ)充機(jī)體缺鐵的情況，也能防止因?yàn)轶w內(nèi)鐵過量而沉積體內(nèi)。體內(nèi)鐵過量容易造成身體負(fù)擔(dān)，引起一系列病癥。也能有效治療因?yàn)殍F過負(fù)荷引起的病癥。

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