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導(dǎo)讀相信目前很多小伙伴對于鹵料都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與鹵料相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。1、鹵...
1、鹵料是制作鹵菜的調(diào)料，一般是指制作鹵水的中藥香料。
2、鹵料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。
3、把鹵料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵水，不同的鹵料配方可做成不同香型的鹵水。
4、市場上配鹵料的香料有幾百種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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