目前大家應(yīng)該是對料酒不能和什么一起吃,料酒和醋可以一起放嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于料酒不能和什么一起吃,料酒和醋可以一起放嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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料酒不能和素菜一起吃，建議炒素菜的時候不要放料酒。

做菜的時候放料酒是為了去腥解膩，做肉食的時候放些料酒可以幫助食物去腥，素菜本身沒有腥味，炒素菜的時候放料酒反而會掩蓋住食材原本的味道，所以，炒素菜的時候不建議放料酒。

一般來說，葷菜都適合放料酒。

料酒有去腥解膩作用，在烹飪?nèi)澆说臅r候放一些料酒可以幫助食物去腥，如果時間充足還可以用料酒進行食物腌制，加熱后會讓食物中的腥味快速揮發(fā)，提升鮮度。

不建議一起放。

料酒和醋的使用范疇不一樣，一般不建議在同一個菜肴使用，如果有需要可以先放料酒，料酒具有很好的滲透性，在食物入鍋前放料酒可以去除食物中的腥臊氣味，增加食物的鮮度，醋在做菜途中放就好。

料酒和醋一起放沒有毒。

不建議將料酒和醋一起放并不是因為食物相克問題，而是兩種食物同放會影響到食物的口感，烹飪的時候放調(diào)味品本就是為了增加食物的鮮美度，料酒和醋一起放反而不美，所以，一般不建議同放同食。

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