相信目前很多小伙伴對(duì)于淀粉和面粉的區(qū)別是什么都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與淀粉和面粉的區(qū)別是什么相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

眾所周知，淀粉和面粉一樣都是白色粉末狀，很多人認(rèn)為淀粉就是面粉，其實(shí)淀粉和面粉之間是有區(qū)別的。那么淀粉和面粉的區(qū)別是什么呢？

1、外觀：淀粉的顏色呈現(xiàn)潔白顏色，而面粉顏色相對(duì)偏黃。

2、手感：淀粉質(zhì)地細(xì)膩，觸碰之后有澀澀的感覺(jué)，手搓淀粉的感覺(jué)就跟搓代藕粉的感覺(jué)差不多；而用手指蘸取面粉揉搓，手感十分的光滑。

3、成分：面粉的主要成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及膳食纖維等，性味甘涼，能有健脾潤(rùn)腸以及養(yǎng)心益腎的效果；淀粉中主要成分是碳水化合物以及水分。

以上就是淀粉和面粉的區(qū)別是什么的介紹了，希望對(duì)你有幫助。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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