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導(dǎo)讀毛蟹炒年糕：原料：淡水蟹（毛蟹）、年糕、面粉、老抽、料酒、糖。制法：1.毛蟹對半切開沾少許干面粉，入油鍋翻炒至蟹殼變紅。2.年糕片翻炒...
毛蟹炒年糕：原料：淡水蟹（毛蟹）、年糕、面粉、老抽、料酒、糖。制法：1.毛蟹對半切開沾少許干面粉，入油鍋翻炒至蟹殼變紅。2.年糕片翻炒至浸透油，加入毛蟹、料酒、老抽、糖，上色調(diào)味即可
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