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眼睛中需要的維生素c的含量大約高出血液的30倍，如果維生素C缺乏就會容易導(dǎo)致晶狀體變性，從而引起白內(nèi)障的發(fā)生。但是隨著年齡的不斷增長，人體中對于營養(yǎng)的吸收和身體的代謝功能都會開始出現(xiàn)減退，這很容易導(dǎo)致身體中維生素c的含量降低。因此及時適量的補充維生素c能夠有效的降低白內(nèi)障的發(fā)病率。

維生素c與維生素e的配合使用能夠幫助降低身體腫瘤的發(fā)病率。因為維生素c和維生素e共同作用能夠幫助細(xì)胞形成一層抗氧化屏障，防止自由基進入細(xì)胞，損害細(xì)胞。自由基的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)被阻斷之后，基因被迫害的機會就大大減少了。

維生素c能夠幫助促進身體對于鐵的吸收。主要是維生素c能夠幫助身體將難以被吸收的三價鐵轉(zhuǎn)化為易被吸收的二價鐵。這樣能夠大大加強鐵元素的吸收率，幫助預(yù)防貧血。

維生素c能夠幫助形成和維持骨頭所需骨膠原的元素。除此之外維生素c能夠幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松的另一個重要原因是它能夠幫助胃中形成有利于鈣質(zhì)吸收的酸性環(huán)境。骨膠原和鈣質(zhì)都是強健骨骼的重要組成部分。

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