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目前大家應(yīng)該是對IPA和精釀啤酒的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于IPA和精釀啤酒的區(qū)別方面的相關(guān)知識來
目前大家應(yīng)該是對IPA和精釀啤酒的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于IPA和精釀啤酒的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
由于精釀啤酒這個概念是美國人發(fā)起的，IPA是精釀啤酒的一種。所以我們引用美國釀造者協(xié)會BA對精釀釀造者的要求：
產(chǎn)量低
年產(chǎn)量小于600萬桶（9388萬噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。
自主權(quán)
非精釀釀造者或公司機構(gòu)，其占股份不能超過25%。
傳統(tǒng)
釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。
什么是IPA
IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來全球最火的啤酒種類，沒有之一。最初是19世紀英國為出口印度而專門生產(chǎn)的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。
IPA啤酒識別
較高的苦度與濃烈的香氣且有大量的啤酒花是IPA最大的特點，我一般就用兩個詞概括其特點：極香、極苦。如果，你喝到一瓶淺琥珀色、香氣濃郁（帶點花果香）、喝起來很清爽但余味有點苦的精釀啤酒，那么，你喝到的基本上就是一瓶IPA了。
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