相信目前很多小伙伴對于金花菜是什么菜都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與金花菜是什么菜相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

金花菜又名三葉草、苜蓿草，是路邊、山坡上常見的一種野草，因營養(yǎng)價值高且用途廣泛而被廣泛種植，目前多被用來飼喂牲畜，那金花菜是什么菜？跟隨小編來了解一下吧。

1、金花菜是豆目、豆科、蝶形花亞科、車軸草族、苜蓿屬多年生草本植物，莖直立，主根長，有很多分枝，且每個分枝上長有多片倒卵形或倒披針形的葉子，一般是三片或者四片，但大多以三片居多，開的花呈紫色，待5～6月時就會結(jié)出螺旋形的莢果，莢果里有1～8粒種子。

2、金花菜又名苜蓿，是常見的一種牲畜飼料，目前在我國浙江、江蘇、上海、云南等地有種植。因固氮性好，因此很多人都將其跟水稻、棉花、豆類等套種在一起。

3、金花菜營養(yǎng)價值高，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣等人體所需的元素，尤其是金花菜芽，內(nèi)含豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維且熱量低，因此很多人都食用其減肥，但從營養(yǎng)學(xué)角度來看，每天要吃5公斤的苜蓿芽才可補充人體所需的維生素A。

不過不建議人食用，因為金花菜大多長在野外，污染性很大，所以最好不要吃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標簽：