目前大家應(yīng)該是對(duì)雞蛋羹蒸出來是稀的怎么補(bǔ)救比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于雞蛋羹蒸出來是稀的怎么補(bǔ)救方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

延長(zhǎng)蒸制時(shí)間

如果羹蒸了10分鐘還是稀的可以增加蒸制時(shí)間來增加水分蒸發(fā)，進(jìn)而幫助雞蛋液凝固，但也有可能會(huì)出現(xiàn)水和雞蛋分離的現(xiàn)象，這時(shí)候可以將多余的水分倒掉，然后食用蒸熟的雞蛋羹。

加鹽

食鹽能改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，幫助凝固，所以雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的話可以適量加點(diǎn)鹽來幫助雞蛋液凝固在一起，但注意不要加多了，以免雞蛋羹過咸。

直接食用

雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的，這種情況雞蛋羹是可以吃，只是口感不怎么好，下次蒸雞蛋羹時(shí)注意把握好水和蛋液的比例即可。

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