目前大家應(yīng)該是對(duì)西紅柿生吃還是熟吃好,西紅柿的皮能吃嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于西紅柿生吃還是熟吃好,西紅柿的皮能吃嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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兩種吃法都好，各有各的營養(yǎng)。

西紅柿生吃的話可以攝入較多的維生素C，西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。西紅柿中的維生素C非常怕熱，會(huì)受熱分解。

西紅柿熟吃好的原因是西紅柿中的番茄紅素和β—胡蘿卜素是脂溶性營養(yǎng)素，必須在烹調(diào)中才能更好溶出，被人體吸收。

能吃。

西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食。

番茄紅素能夠?qū)棺贤饩€損傷。相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，研究人員給10名健康人各補(bǔ)充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個(gè)月，結(jié)果服用番茄紅素人群紫外線引發(fā)紅斑的面積明顯減少，程度也減輕了很多。

可以。

西紅柿中含有非常豐富的食物纖維，這種食物纖維具有促進(jìn)腸胃消化，消除腹部多余脂肪的效果。西紅柿中還含有茄紅素這種物質(zhì)，茄紅素也是一種營養(yǎng)豐富的維生素元素，在食用了西紅柿之后，西紅柿中的茄紅素能夠減少女性體內(nèi)脂肪堆積的數(shù)量，同時(shí)，也能夠給女性的體內(nèi)補(bǔ)充多元的維生素，促進(jìn)女性體內(nèi)營養(yǎng)元素的均衡。

西紅柿是屬于涼性水果，而且有清熱解暑、潤腸通便的功效，吃多了是容易加重體內(nèi)寒氣的，特別是脾胃虛寒的人群，食用過多西紅柿容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。

西紅柿中的有機(jī)酸是能起到刺激胃酸分泌的作用的，適量食用時(shí)可以幫助促進(jìn)消化，而過量的食用，會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過多，引起腸胃的不適，出現(xiàn)胃脹痛等情況。

西紅柿是帶有比較強(qiáng)的酸味的，含有較多的植物酸，容易刺激牙神經(jīng)，在食用過量很多且不進(jìn)行漱口或刷牙的情況下，可能會(huì)侵蝕牙釉質(zhì)，對(duì)牙齒造成損害。

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