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2018年9月8日是白露節(jié)氣。

到了白露節(jié)氣后，天氣會逐漸開始變得涼快，清晨的時候可以看到地面上有明顯的水汽，在植被上面會有一顆顆白色水珠，所以叫白露，因?yàn)榘茁妒沁@段時間所特有的現(xiàn)象，后來就將這段時間稱為白露節(jié)氣了。

功效：白露茶中含有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、維生素C、兒茶素、茶皂素、酶、無機(jī)鹽、單寧、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，飲用后有促進(jìn)消化、消炎殺菌的功效。

白露茶是生長在白露期間的茶葉的總稱。白露節(jié)氣日照強(qiáng)烈，茶葉受到足夠的太陽光照，有足夠的光合作用，沖泡出來的茶湯自然美味，白露茶的葉子比較細(xì)小，而且葉邊較為狹窄，看起來非常的服帖，雖然不能和春茶比，但是在秋茶里面也算外觀較好的茶品了。

功效：烏雞中含有蛋白質(zhì)、煙酸、尼克酸、鐵元素、鉀元素、鈉元素、磷元素、維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益精、滋陰美容的功效。

白露節(jié)氣是秋天中很重要的節(jié)氣之一，在南方地區(qū)有白露節(jié)氣吃“白”的飲食傳統(tǒng)，人們會在白露節(jié)氣的前一天，采集十樣或者三樣帶白字的食物，將其和烏雞或者鴨子放在一起燉煮，據(jù)說食用后可以滋補(bǔ)身體、延年益壽。

功效：白露酒中含有氨基酸、多肽、氨基酸、賴氨酸、麥芽糖、葡萄糖、乳酸、乙酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，飲用后有活血養(yǎng)顏、開胃健食、滋陰補(bǔ)腎的功效。

白露節(jié)氣時正是谷物成熟的季節(jié)，此時也是釀酒的最佳時機(jī)，如果剛好在白露節(jié)氣這天去鄉(xiāng)村，可以遇到很多人家都在釀酒，這酒就叫白露酒，采用新鮮糯米釀造而成，具有極佳的養(yǎng)生作用。

白露節(jié)氣后就可以開始種了。

白露蔥可以從白露節(jié)氣開始，一直種到秋分，再往后天氣就太涼了，不適合種蔥了。

蔥中含有維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、灰分、尼克酸、胡蘿卜素、鈣元素、揮發(fā)油等營養(yǎng)成分，食用后有促進(jìn)食欲、預(yù)防感冒的作用。

白露節(jié)氣時天氣變化快，在飲食上要避免食用辛辣食物，以免腸胃受不住，出現(xiàn)鬧肚子的情況。

適合白露節(jié)氣吃的食物有：荸薺、甘蔗、雪梨、百合、芋頭、冬棗、蓮藕、蘿卜、銀耳、紅薯、蓮子、白菜等食物。

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