目前大家應(yīng)該是對(duì)月餅皮可以放置一夜嗎,做好的月餅可以放多久比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于月餅皮可以放置一夜嗎,做好的月餅可以放多久方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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月餅皮最好不要過(guò)夜。

拌好的面團(tuán)最好在2個(gè)半小時(shí)至3小時(shí)做，最短不能少于2小時(shí)，最長(zhǎng)時(shí)間不能超過(guò)4小時(shí)，時(shí)間短了沒(méi)松弛好，烤出來(lái)容易瀉腳，時(shí)間長(zhǎng)了不用，容易變干，成品也容易瀉腳。

當(dāng)然如果你只是不想浪費(fèi)不在意外形，面餅皮這么高油高糖的放過(guò)夜是沒(méi)有問(wèn)題的，記得包好面餅皮以免變干，放冰箱冷藏，要用的時(shí)候再取出回溫，但效果沒(méi)有現(xiàn)揉的效果好哦。

普通月餅的存放時(shí)間要根據(jù)月餅的材料來(lái)決定：如果月餅餡料是軟餡，含水分較多，只能保存7到10天左右。而如果是硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。

冰皮月餅在常溫下不能保存超過(guò)兩小時(shí)。超過(guò)兩小時(shí)后，便應(yīng)棄掉，否則腸胃功能較弱的朋友食用后就很容易得腸胃病。

材料：中筋粉(或高粉低粉各半)500g，自制轉(zhuǎn)化糖漿330g，花生油140g，硯水12g。

做法：

轉(zhuǎn)化糖漿、花生油、硯水混合攪拌均勻。我是自己提前一個(gè)月熬好的轉(zhuǎn)化糖漿，感覺(jué)回油更快，沒(méi)有就用買(mǎi)的吧。

篩入面粉，揉至糖漿油完全吸收，面團(tuán)不粘手有光澤。放入保鮮袋醒2個(gè)小時(shí)即可。

材料：普通面粉250克，糖100克，雞蛋1個(gè)，玉米油100克，小蘇打2克。

做法：

盆中放入油，加雞蛋打勻加糖，打勻加入面粉，小蘇打拌勻。

用手抓捏成團(tuán)，和好的面蓋保鮮膜靜置2小時(shí)即可。

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