目前大家應(yīng)該是對(duì)韭菜怎么選擇鮮嫩的,韭菜怎么保存比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于韭菜怎么選擇鮮嫩的,韭菜怎么保存方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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看葉子形狀

韭菜并不是說(shuō)都可以食用，他和其他的瓜果蔬菜一樣，也是要進(jìn)行挑選，選擇一些比較嫩綠的，一般的韭菜的葉子粗長(zhǎng)直最好，因?yàn)榇珠L(zhǎng)的葉子這代表他吸收的營(yíng)養(yǎng)足夠多，味道也更加肥美，所以在選購(gòu)的時(shí)候要注意韭菜的葉子。

看葉片顏色

韭菜葉子的顏色和大多數(shù)蔬菜差不多，都要以嫩綠為主，所以在挑選的時(shí)候要選擇顏色嫩綠的為主，一些葉子枯黃，腐爛的就不要挑選，味道也不算太好。

看葉子分株

韭菜諧音與九，所以就有老一輩的說(shuō)法，韭菜可以收割九次，雖說(shuō)比較不現(xiàn)實(shí)，但是確實(shí)韭菜的收割次數(shù)比較多，一般韭菜在收割一次之后，之后長(zhǎng)出的嫩葉更加的鮮嫩，相較于其他幾次而言，總是后面幾次的葉子比較鮮嫩。

聞香氣

韭菜的味道比較濃重，有的人就是不喜歡這種味道所以并不接受去食用韭菜，但是對(duì)于喜歡他的人而言，這股味道就成了挑選他的方法之一，一般來(lái)說(shuō)，味道越重的韭菜，味道也會(huì)越好。

放入保麗龍盒

一般韭菜如果吃不完的話(huà)很多人肯定會(huì)選擇用方便袋直接套住韭菜至于冰箱中，但這樣儲(chǔ)存韭菜并不會(huì)起到多大的作用，最好使用保麗龍盒，當(dāng)然也并不是將韭菜放入這樣就可以了，韭菜還是先洗洗比較好，這樣也方便下一次食用，再放入冰箱中保存比較好。

報(bào)紙或塑膠袋

如果家中沒(méi)有保麗龍盒的話(huà)也并不是說(shuō)就不保存了，也可以直接用方便袋或者是報(bào)紙去保存，不管怎么樣都可以一定程度的保存韭菜的水分。

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