目前大家應(yīng)該是對(duì)鮭魚與鱖魚區(qū)別,鮭魚是淡水魚嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于鮭魚與鱖魚區(qū)別,鮭魚是淡水魚嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1外形不同

鮭魚背鰭基短，鰭條少于16根；鱗細(xì)小，側(cè)線鱗多于110枚；兩頜、犁骨、腭骨及舌上都有牙，牙發(fā)達(dá)，還有上前鰓蓋骨，鮭魚肉質(zhì)呈橙紅色。

鱖魚：體較高而側(cè)扁，身體較厚，尖頭，口大，下頜明顯長(zhǎng)于上頜，頭部具鱗，鱗細(xì)小，背鰭分二部分，前為硬刺，后為軟鰭條。色黃或淡綠，腹部灰白色，體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊。

鮭魚主要棲息于淡水、海水中，為冷水性魚類，是溯河洄游性魚類，根據(jù)溯河時(shí)間分為夏型和秋型，以還早、魚蝦為食。

鱖魚生活在水清的江河湖泊的近底層，喜歡藏身于水底石塊或是繁茂草叢之中，以小魚蝦為食。

鮭魚中含有豐富的水分、灰白、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、氨基酸和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃鮭魚有助于預(yù)防心腦血管疾病，還對(duì)腦組織健康有一定的積極作用。

鱖魚中也含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃桂魚既能補(bǔ)虛還易消化，適合兒童、老人、脾胃不好、消化功能不好的人食用。

鮭魚不是淡水魚。

鮭魚是溯河洄游性魚類。鮭魚是所有三文魚、鱒魚和鮭魚的統(tǒng)稱，鮭魚可以在淡水中生存也可以在海水中生存，鮭魚只有在產(chǎn)卵的時(shí)候會(huì)游到淡水江河中產(chǎn)卵，產(chǎn)后會(huì)回到海洋中，幼魚在淡水中生活2-3年，之后會(huì)下海生活數(shù)年。

鮭魚是可以生吃的。

鮭魚生吃口感較好，生吃肉質(zhì)鮮嫩而且營(yíng)養(yǎng)豐富，鮭魚中含有豐富蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，鮭魚中的不飽和脂肪酸可以直接被人體吸收，鮭魚只可以生吃的。

鮭魚中含嘌呤較多，痛風(fēng)患者人體內(nèi)嘌呤代謝異常，若是痛風(fēng)患者吃了鮭魚可能會(huì)引起痛風(fēng)癥狀加重，建議痛風(fēng)患者盡量不要食用鮭魚。

鮭魚是屬于海鮮的一種，鮭魚中含有異種蛋白，對(duì)海鮮過敏的人建議慎食鮭魚，否則可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

鮭魚常見的就是生吃，鮭魚中含有較多的細(xì)菌，還有寄生蟲等，孕婦若是食用生的鮭魚有寄生蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)，可能引起腹痛、腹瀉等癥狀，孕婦是不建議生吃鮭魚的。

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