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野芹菜不能吃的。

野芹菜又稱(chēng)毒芹，是一種有劇毒的植物，其中主要的毒性成分是毒芹素，這種毒素還很容易被人體吸收，其毒性主要作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，野芹菜是不能吃的。

毒芹吃了后很有可能會(huì)出現(xiàn)一系列中毒癥狀，人食用毒芹數(shù)分鐘就會(huì)中毒，中毒后可能出現(xiàn)頭暈、胸悶、嘔吐、痙攣、皮膚發(fā)紅、面色發(fā)青等癥狀，若是食用過(guò)多還可能出現(xiàn)麻痹現(xiàn)象甚至呼吸衰竭。

河里面的野芹菜建議不要隨便亂吃，有一種水芹菜是可以吃的，但是若是沒(méi)有區(qū)分好，野芹菜食用后是會(huì)引起中毒的，若是不能完全區(qū)分是野芹菜還是水芹菜，還是建議不要吃了，以避免中毒。

野芹菜雖然不能吃，吃了后會(huì)引起中毒，但是是可以外用的，野芹菜外用能發(fā)揮一定的功效，野芹菜外用有拔毒、祛瘀、止痛的作用，主治慢性脊髓炎、痛風(fēng)、風(fēng)濕痛等。

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