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在不少古裝劇中，經(jīng)?？吹絼≈械闹鹘菍?duì)店小二說(shuō)：來(lái)兩斤花雕。那么花雕是什么？下面一起來(lái)看看吧。

1、花雕是浙江紹興地區(qū)的一種壇裝黃酒，因?yàn)榫茐耐饷妫枥L有五彩雕塑的裝飾而被稱(chēng)為花雕。

2、在各地的花雕酒當(dāng)中，浙江紹興的花雕酒的字號(hào)最老。紹興酒的種類(lèi)豐富，有花雕酒、元紅酒、善釀酒、加飯酒、香雪酒等，其中花雕酒最具有當(dāng)?shù)靥厣?/p>

3、花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的一種黃酒，堪稱(chēng)是中國(guó)黃酒中的奇葩。花雕酒選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)的麥曲，再輔以江浙地區(qū)明凈的湖水，用古法進(jìn)行釀制，再貯存一段時(shí)間，就可以產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味。

4、花雕酒根據(jù)貯存時(shí)間不同，分為三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，幾十年陳等，其中以幾十年陳為貴。

5、花雕已經(jīng)成為紹興酒的代名詞，花雕酒的獨(dú)特風(fēng)味，傾倒了歷代很多名人墨客。其中，花雕嫁女是紹興地區(qū)特色的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一。

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